コーヒーの醍醐味（だいごみ）を　
プロの技術と丁寧なネルドリップで
お届けします。

デミタス　￥600

８：イタリアン・ロースト　25ｇの粉で60cc。
極深煎り、極濃厚。甘い香り。極限まで純度を求めたまろやかなコーヒーのエッセンス。かうひい屋のコーヒーの原点。濃度が高いだけではなく、コーヒーのうまみもしっかりと引き出さねばならないので、高い技術を要求されるコーヒーです。

イタリアン・アロマ・ブレンド　￥600

８：イタリアン・ロースト　25ｇ　100cc
極深煎り・純度が高く濃厚。力強いコクと豊かな香味。飲み応えのある逸品。

メロウ・ブレンド　￥500

７：フレンチ・ロースト　20g　110cc
当店基本のコーヒー。コーヒー本来の魅力をお伝えする深煎り濃厚タイプ

フレーバー・ブレンド　￥500

５：シティ・ロースト　20ｇ　120cc
中煎り中濃。快い苦みとコク、モカの香り。一般的なコーヒーとしてはすでに深煎りと称される世界ですが、当店の中では中煎りのコーヒー。このコーヒーは「さらり」と淹れることも可能ですが、「ご家庭で味わえない味」を信条とする当店では、基本的にしっかり味に仕上げます。

　他にミディアムローストのソフト・ブレンド、各種ストレートコーヒーなど。

ヴァリエーションコーヒー

　ブレンドコーヒーをご紹介すると少々マニアックなコーヒー屋の印象ですが（それはそれでその通りですが）、実はしっかりと淹れた深煎り濃厚なコーヒーは、クリーム、ミルクにもよく合い、当店はヴァリエーションコーヒーにも強い店でもあります。

　以下工事中